VIALE MORO ALDO, 11/O/L - 00054 Fiumicino (RM)
Immergiti nella tradizione culinaria
Piatti Tradizionali spagnoli e Romani: Un Viaggio di Sapori al Bistrot
- Fiumicino (RM) -
Alla Vecchia Stazione Bistrot
Alla Vecchia Stazione Bistrot, ogni piatto racconta una storia di passione e tradizione. Nel nostro locale, vi accoglieremo con un ambiente caloroso e familiare dove poter gustare una combinazione unica di piatti tipici spagnoli e romani, con accenni di fusion che rendono ogni piatto un'esperienza gastronomica indimenticabile. La nostra offerta varia secondo le stagionalità, per offrire sempre ingredienti freschi e di qualità. Ogni dettaglio, dai sapori alla preparazione, riflette il nostro impegno nell'offrire un’esperienza culinaria autentica e sempre innovativa.
Cucina Romana e Cucina Spagnola
COSA FACCIAMO
Ci concentriamo sulla preparazione di piatti artigianali, preparati con ingredienti freschi e selezionati. Non acquistiamo prodotti industriali: ogni piatto è creato da noi, con la massima cura. La nostra cucina spazia dalla Paella Mariscos, alla Fideuà, alla Carbonara, fino a piatti tipici come Cacio e pepe, Amatriciana e Trippa.
Non mancano piatti vegani, come la Paella vegana, e dolci tipici spagnoli come i Churros e la Crema Catalana. Il nostro menù si evolve ogni tre mesi, seguendo la stagionalità degli ingredienti per offrire sempre qualcosa di nuovo e fresco.
Le origini
CHI SIAMO
Siamo una famiglia Italo-Spagnola. Il nostro staff è composto da Federica, Sergio e Marco. La nostra passione per la cucina ci unisce e ci spinge ogni giorno a creare un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano. Con la nostra esperienza culinaria, mettiamo a disposizione la ricchezza della cucina italiana e spagnola, raccontata nei nostri piatti.
La Vecchia Stazione Bistrot è il frutto del nostro amore per il buon cibo e per la condivisione di momenti speciali, sia con i nostri cari che con chiunque voglia assaporare le nostre creazioni.
Materie prime di qualità
PREPARAZIONI ARTIGIANALI
Ogni piatto che prepariamo è il risultato di un'attenta selezione di materie prime e di una lavorazione completamente artigianale. Non acquistiamo mai prodotti preconfezionati o industriali, perché per noi la qualità è una priorità assoluta. Dalla preparazione delle tapas, spesso con influenze fusion tra cucina romana e spagnola, alla realizzazione delle nostre paelle, ogni piatto è frutto della nostra manualità e della passione che mettiamo nel lavoro quotidiano. Questo approccio ci permette di garantire un gusto autentico, che fa la differenza in ogni boccone.
Eventi speciali
FESTE PRIVATE E CENE AZIENDALI
Alla Vecchia Stazione Bistrot, siamo anche il luogo ideale per organizzare feste private e cene aziendali. Il nostro ambiente accogliente e versatile è perfetto per ospitare eventi speciali, dove gli ospiti possono godere della nostra cucina in un contesto informale ma raffinato.
Offriamo soluzioni personalizzate per ogni tipo di evento, garantendo un servizio impeccabile e piatti che soddisfano tutti i gusti. Inoltre, il nostro locale è dotato di parcheggio, accoglie gli amici a quattro zampe e offre l'accesso per disabili, per rendere la vostra esperienza ancora più comoda e piacevole.
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